Poulet Teriyaki facile et rapide
Le poulet Teriyaki est une spécialité japonaise qui consiste à faire mariner la viande dans une sauce légèrement sucrée à base de soja et de saké (ou de mirin).
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Poulet Teriyaki facile et rapide
Le poulet Teriyaki est une spécialité japonaise qui consiste à faire mariner la viande dans une sauce légèrement sucrée à base de soja et de saké (ou de mirin).
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
- 2morceaux blanc de poulet
- 220ml d’eau
- 50gr de cassonade
- 60ml de sauce soja
- 1cs de miel
- 1gousse d’ail
- 1petit morceau de gingembre
- 2cs de maïzena
- 1cs d’huile d’olive
Instructions
- Épluchez le gingembre et la gousse d’ail
- Dans une casserole, portez à ébullition à feu doux, l’eau, la cassonade, la sauce soja, le miel et le jus extrait de l’ail et du gingembre afin d’obtenir un sirop
- Découpez le poulet en morceaux ou lamelles et roulez-le dans la maïzena
- Faites dissoudre 2 cs de maïzena dans 4 cs d’eau puis versez dans la casserole et laissez épaissir la sauce à feu moyen en mélangeant
- Dans une poêle , faites dorer pendent 5 min les morceaux de poulet avec un peu d’huile en les retournant
- Ajoutez pour finir ajoutez la sauce Teriyaki et laissez la mijoter encore 3 minutes
- Servir avec du riz