Cake Madelon
Faciles et rapides à préparer, les cakes salés sont une valeur sûre, lorsque l’on reçoit ou que l’on part en pique-nique. Le cake salé le plus populaire est réalisé avec du jambon ou des lardons, du fromage râpé et des olives vertes ou noires. Mais les recettes de cakes salées sont variées et ne connaissent de limite que votre imagination.
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Cake Madelon
Faciles et rapides à préparer, les cakes salés sont une valeur sûre, lorsque l’on reçoit ou que l’on part en pique-nique. Le cake salé le plus populaire est réalisé avec du jambon ou des lardons, du fromage râpé et des olives vertes ou noires. Mais les recettes de cakes salées sont variées et ne connaissent de limite que votre imagination.
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 40minutes |
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Ingrédients
- 100gr de farine
- 200gr de fromage rapé
- 200gr de jambonou autre salaison ou poisson (fumé)
- 1dl d’huile
- 1dl de lait
- 1 sachet de levure sèche
- 3 oeufs
- 1cc de sel
- 1cc de poivre
Instructions
- Battre très fort les œufs entiers
- Ajouter la farine, la levure, l’huile, le lait, le fromage, le jambon, le sel et le poivre
- Verser la pâte dans un moule préalablement beurré
- Cuire pendant 25 min à 120° puis augmenter la température à 150° pendant 15 min
Notes
Variante :
Ajouter épices, aromates, légumes, olives selon l’envie
Couper très fin les ajouts.