Pancake
Un pancake est un type de crêpe épaisse, servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord. Au Québec, les termes « crêpe » ou « crêpe américaine » sont privilégiés.
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Pancake
Un pancake est un type de crêpe épaisse, servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord. Au Québec, les termes « crêpe » ou « crêpe américaine » sont privilégiés.
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| Portions | Temps de Préparation |
| 10portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 20minutes | 20minutes |
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Ingrédients
- 185gr de farinetype 00
- 250 ml de lait
- 50gr de beurrefondu
- 2 oeufs
- 2cc de levure sèche
- 2cs de sucre en poudre
- 1pincée de sel
Instructions
- Mélanger la farine, la levure, le sel, les œufs et le beurre puis incorporer petit à petit le lait.
- Battre au batteur électrique pour que la pâte soit bien lisse
- Couvrir et laisser poser 20 min
- Cuire la pâte à la poêle ou à la crêpière électrique