Recette de gaufrettes
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Recette de gaufrettes
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| Portions | Temps de Préparation |
| 90Gaufrettes | 1/2Heure |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 1Heure | 3Heure |
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Ingrédients
- 380 Gr Farine Fermentante
- 250Gr Solo PâtisserieColruyt
- 250Gr sucre fin
- 2Paquets sucre vanillé
- 3-4c à café extrait de vanille
- 4-5 oeufsSéparer les blancs des jaunes
Instructions
- Dans le bol du robot mettre le beurre en pommade, le sucre fin, le sucre vanillé et l’extrait de vanille, et bien mélanger le tout.
- Incorporer les jaunes d’œufs un par un.
- Ajouter la farine un peu à la fois et bien mélanger.
- Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
- Incorporer les blancs d’œuf battu dans la pâte et mélanger à la main délicatement.
- Couvrir la pâte et laisser reposer au moins 3 heures.
Notes
Prendre une poche à douille avec une douille N°6 pour pocher la pâte dans le gaufrier ( 4 petites boules ).