| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Portions |
pots
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Ingrédients
- 60 gr de noix de Macadamia ou noix de Cajou, noix, pistaches, ou mélange
- 225 gr de tomates séchées à l'huile
- 120 ml d'huile des tomates séchées
- 50 gr de basilique frais coupé finement
- 2 gousses d'ail
- 2 échalottes coupées finement
- 3 cs de romarin frais haché ou séché
- 2 cc de citron
- 1 cc de sel
- 1 cc de poivre
Ingrédients
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Instructions
- Mixer tous les ingrédients en laissant des morceaux (selon les goûts). Mélanger le tout et mettre en pots allant au frigo.
Notes
Variantes:
Ajouter coriandre, anchois, filet de miel, piment, ... selon les goûts
Idée : cette préparation s'utilise aussi bien froid en apéro que chaud comme base de sauce ou pour faire revenir des scampis, du poulet, ... ou à incorporer dans des Rostis, ou en accompagnement de pâtes...