| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Temps d'Attente | 90 minutes |
| Portions |
portions
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Ingrédients
- 375 gr de farine t45
- 300 ml d'eau tiède
- 1/2 sachet de levure sèche ou 12 gr de levure fraîche
- 1 cc de sel
Ingrédients
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Instructions
- Dans un récipient, délayer la levure dans un peu d'eau tiède, puis ajouter l'eau restante.
- Verser la farine dessus, puis le sel.
- Mélanger grossièrement le tout à l'aide d'une spatule.
- Laisser poser environ 1h30 en couvrant d'un essuie. La pâte doit quasiment doubler de volume.
- Préchauffer le four à 240°
- Mettre un récipient rempli d'eau dans le four. La vapeur d'eau qui va se dégager pendant la cuisson va permettre d'avoir une croûte croustillante.
- Sur le plan de travaille fariné, verser la pâte.
- Façonner vos baguettes ou petits pains ou pain sans trop travailler la pâte car elle est assez collante.
- Faire cuire 30 minutes.